ખટ્ટમીઠી ઢોકળી

રોટલી, ભાખરી કે પૂરી આમાંથી જે હોય તેના મોટા ટુકડા કરવા. એક વાસણમાં તેલ મૂકી તેમાં રાઈ, હિંગ, હળદર અને મરચાનો વઘાર કરવો. તેમાં છાશ નાખવી. ઉકળે એટલે તેમાં રોટલી, ભાખરી કે પૂરીના ટુકડા ઉમેરવા. ત્યારબાદ મીઠું, ખાંડ અને ગરમ મસાલો નાખવો. જરૂર પડે તો પાણી પણ ઉમેરવું.